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HACCP, manual del auditor de calidad :
ASQ Food, Drug and Cosmetic Division /
John G. Surak y Steven Wilson, editores
por
Surak, John G
[Editor]
Wilson, Steven R
, 1960-
[Editor]
American Society of Quality Food, Drug and Cosmetic Division
Edición:
2ª ed.
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia,
2016
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Quito
(1)
Signatura topográfica:
664.07 H115 2016
.
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Ciencia y tecnología de los alimentos /
Geoffrey Campbell-Platt
por
Campbell-Platt, Geoffrey
[Editor]
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia,
2016
Acceso en línea:
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Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Quito
(3)
Signatura topográfica:
664 C152c, ..
.
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Manual de charcutería artesanal /
Thomas Malmertoft
por
Malmertoft, Thomas
[Autor]
Editor:
Zaragoza : Acribia, 2016
Acceso en línea:
Haga clic para acceso en línea
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Quito
(2)
Signatura topográfica:
664.929 M297m, ..
.
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Acuicultura: texto introductorio
por
Stickney, Robert
Edición:
1a. ed.
Editor:
Zaragoza, España: Editorial Acribia, 2016
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Ibarra
(1)
Signatura topográfica:
639.21 S8547a 2016
.
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HACCP: Manual del auditor certificado
por
Surak, John G
Wilson, Steven
Edición:
2a. ed.
Editor:
Zaragoza, España: Acribia, 2016
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Ibarra
(3)
Signatura topográfica:
QW85 Su77h 2016, ..
.
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