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Fennema química de los alimentos / ed. por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2010Edición: 3a. edDescripción: xii, 1154 p. : il. ; 26 cmISBN:- 9788420011424
- 664.07 D186f
- QU50
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Recursos Electrónicos
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Sede Quito | Col General | 664.07 D186f (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Disponible en Biblioteca Digital PUCE | |||||
Libro
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Sede Quito Primer piso | Col General | 664.07 D186f 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | PUCE157439 | |||||
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Libro
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Sede Quito Primer piso | Col General | 664.07 D186f 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | PUCE164740 | ||||
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