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Manipulación correcta de los alimentos : guía para gerentes de establecimientos de alimentación / Michael Jacob

Por: Colaborador(es): Detalles de publicación: Ginebra : OMS, 1990Descripción: vi, 160 p. ; 24 cmISBN:
  • 92-4-354245-1
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 615.954 J15m
Clasificación NLM:
  • WA701
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Estado Fecha de vencimiento Código de barras Reserva de ítems
Libro Libro Sede Quito Tercer piso Col General 615.954 J15m (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible PUCE076565
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