Ciencia y tecnología de los alimentos / Geoffrey Campbell-Platt
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2016Descripción: xi, 539 p. : il. ; 27 cmISBN:- 9788420011769
- 664 C152c
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Recursos Electrónicos | Sede Quito | Col General | 664 C152c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Disponible en Biblioteca Digital PUCE | |||||
Libro | Sede Quito Primer piso | Col General | 664 C152c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | PUCE203505 | |||||
Libro | Sede Quito Primer piso | Col General | 664 C152c (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | PUCE205747 |
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