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Alimentos funcionales principios y nuevos productos
Editor: México D.F., México : Trillas, 2013 Edición: 2a. edDescripción: 262 páginas ; 23 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9786071715586
- 613.2 D342af 2013
Contenidos:
La ciencia aplicada a los nutrimentos, desarrollo de nuevos productos, aditivos saludables de mayor uso en los alimentos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 613.2 D342af 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA015386 |
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Bibliografía: p247
La ciencia aplicada a los nutrimentos, desarrollo de nuevos productos, aditivos saludables de mayor uso en los alimentos
Gastronomía
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