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Hosteleria. Curso completo de servicios: Hoteles, restaurantes, cafeterias y bares. por Editor: [Madrid, España] : Thomson; Paraninfo, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 647.94 L959h .

La gobernanta. Manual de hostelería por Editor: Madrid, España : Thomson - Paraninfo, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 647.94 L881g .

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