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Manipulación de alimentos
Editor: Málaga, España: Interconsulting Bureau S.L., 2015 Edición: 3a. edDescripción: 105 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788492980079
- 641.072 R427ma 2015
Contenidos:
Los riesgos de la salud derivados del consumo de alimentos y/o de su manipulación, las principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantes, el origen de transmisión de los contaminantes en los alimentos y condiciones q
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.072 R427ma 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA031248 | |||
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.072 R427ma 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 2 | Disponible | IBA031249 |
Total de reservas: 0
Bibliografía: p. 105
Los riesgos de la salud derivados del consumo de alimentos y/o de su manipulación, las principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantes, el origen de transmisión de los contaminantes en los alimentos y condiciones q
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