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Banquetes y recepciones, confección de platos y presentación de las mesas / Denis Ruffel, Roland Bilheux, Alain Escoffier por
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Garriga , 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 R838 2002.

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Banquetes y Recepciones : confección de platos y presentación de las mesas por Series Editor: Barcelona, España : Otero, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (2)Signatura topográfica: 641.568 M582b , ...

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Nuevo buffet : alta selección de platos fríos, platos selectos de diario y de fiesta por Editor: Madrid, España : Otero - Garriga, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 641.568 R838n .

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