Resultados
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Comer, beber, hablar : semióticas culinarias / coord. por Oscar Traversa, Gustavo Aprea, Gastón de Lazzari por
- Traversa, Oscar, coord
- Aprea, Gustavo, coord
- Lazzari, Gastón de, coord
Series DeSignis ; 18
Detalles de publicación: Buenos Aires, Argentina La Crujía, 2011 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.001/T698c.
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Gastronomía y nutrición por - Armendáriz Sanz, José Luis
Series Hostelería y Turismo
Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo, c2013 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/Ar54g.
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Productos culinarios por - Armendáriz Sanz, José Luis
Series Hostelería y Turismo
Edición: 2a. Ed.
Detalles de publicación: Madrid, España Paraningo, 2016 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/Ar54p/2016.
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Fisiología del gusto por - Brillat-Savarin, Jean-Anthelme, 1755-1826
Detalles de publicación: Asturias, España Fundación Alimerka, Trea, 2012 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 641.013/B769f, ...
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El perfecto anfitrión por Series (1673)
Detalles de publicación: México, México Trillas, 2010 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/D34p.
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Cocina y restauración por
- Laza Muñoz, Pascual
- Olaya Abad, Jacobo
- Torres Barzabal, José
Series FP Básica, Cocina y Restauración
Detalles de publicación: Madrid, España Síntesis, c2015-2016 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 641.013/L455c, ...
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Historia de la gastronomía española por
Detalles de publicación: Madrid, España Editora Nacional 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/M366h.
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Designlicious : gastronomy by design
Detalles de publicación: [Barcelona, España] Links, c2012 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 745.2/D46.
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Turismo gastronómico y enológico por - Esteban Curiel, Javier de, dir
Detalles de publicación: [Madrid, España] Dykinson, c2014 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 338.4791/Es85t.
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