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		Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos por Armendáriz Sanz, José Luis Series Hostelería y Turismo Edición: 2a. Ed. Detalles de publicación: [Madrid, España] Paraninfo, c2012 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 641.3/Ar54s/2012, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos por Armendáriz Sanz, José Luis Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.3/Ar54s. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería / Carlos Felipe Tablado ; Jesús Felipe Gallego por Felipe Tablado, Carlos Felipe Gallego, Jesús Detalles de publicación: Madrid, España Thomson-Paraninfo 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.3/F335m. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de un plan de capacitación, evaluación y seguimiento para los guías turísticos de la Hostería Paz y Montaña, cantón Espejo, provincia del Carchi por Almeida Garcés, Grace Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Humanas 2011 Nota de disertación: Tesis Ciencias Humanas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: CDT/304.2/Al64p. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio para el diseño de una hostería ecológica en la comunidad de Leonidas Plaza en la ciudad de Bahía de Caráquez, cantón Sucre, provincia Manabí por Valarezo Díaz, Andrés Patricio Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Humanas 2010 Nota de disertación: Tesis Ciencias Humanas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: CDT/338.4791/V23e. Agregar al carrito (remover)
		Aspectes psicosocials de la qualitat de vida laboral en el sector hoteler / edició a cura de Jordi Tous Pallarès ; Zaida Aguado Bordes ... [et al.] por Tous Pallarès, Jordi, ed Aguado Bordes, Zaida Series Recerca ; 18 Detalles de publicación: Tarragona, España Publicacions URV, 2011 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 658.37/T649a. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Evolución del confort, turismo y sustentabilidad por Silva Contreras, Víctor Series Turismo Trillas Detalles de publicación: México, México Trillas, c2015 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 338.4791/Si38e. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de los planes de emergencia y autoprotección de riesgos de incendio en hostales de primera categoría dentro de la zona urbana del Distrito Metropolitano de Quito en el año 2013 por Alarcón López, Paola Carolina Arroyo, Eber, Director Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Humanas, 2014 2014 Nota de disertación: Tesis Ciencias Humanas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: CDT/647.94/Al12e. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Implementación de estrategias de marketing y análisis financiero para un sistema autosustentable en una parroquia rural, enfocada en turismo comunitario en la hostería "Nariz del Diablo" ubicada en Pistishí, cantón Alausí, provincia de Chimborazo por Bertero Mettler, Greissi Antonella Estévez Albuja, Ana Alejandra Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2011 Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: CDT/647.94/B461i. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Diseño de un sistema de gestión de calidad en el servicio para hoteles todo incluido caso Hotel Royal Acme Portete Beach Resort por Cartagenova Zúñiga, Adrián Esteban Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2010 Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: CDT/647.94/C24d. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Análisis de la gestión de calidad del hotel Sebastian y diseño de un plan de mejora por Estrella Bastidas, Marco Antonio Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Humanas, 2013 2012 Nota de disertación: Tesis Ciencias Humanas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: CDT/647.94/Es88a. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de prefactibilidad de una hostería de tres estrellas orientada hacia la responsabilidad social y ambiental en la parroquia Nueva Loja, cantón Lago Agrio, Sucumbíos por Montalvo Astorga, Melissa Cecilia Serrano, Santiago, Director Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Humanas, 2014 2014 Nota de disertación: Tesis Ciencias Humanas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: CDT/647.94/M761e. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de diseño de un sistema de gestión de recursos humanos por competencias. Caso Hotel La Floresta ubicado en Baños de Agua Santa-Tungurahua por Burgos Freire, Gabriela Alexandra Rueda, Iván, Director Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Administración, 2014 2014 Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: CDT/658.3/B915p. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de factibilidad de un negocio multioperacional de hotelería y micro mercado en la ciudad de Manta por Barrionuevo Coppiano, Andrés Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2011 Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: CDT/658.404/B277e. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Análisis de factibilidad para la restauración y puesta en marcha del antiguo Hostal Román ubicado en el norte de la ciudad de Quito por Correa Cabrera, Silvia Valeria Torres Escobar, Vicente Adrián, Director Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas, 2014 2014 Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: CDT/658.404/C817a. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de mejoramiento de la calidad de servicio del Grand Hotel Paraíso, ubicado en el Cantón Atacames para el año 2014 por Alvear Carrión, Cristhian Estéfano Serrano, Santiago, Director Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Humanas, 2014 2014 Nota de disertación: Tesis Ciencias Humanas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: CDT/658.5622/Al87p. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una aplicación compatible con J2EE para automatizar el proceso de registro de huéspedes de un hotel por Almeida Cazar, Diego Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ingeniería 2009 Nota de disertación: Tesis Ingeniería de Sistemas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: T/647.94/Al64d. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación económica y financiera para el proyecto de creación de una hostería ubicada en el cantón Latacunga por Barona Morey, Gustavo Adolfo Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2008 Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: T/647.94/B268e. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Turismo de salud un proyecto empresarial en el sector de Papallacta a través de la puesta en marcha de la Hostería Pachacushi por Benalcázar Sola, María Natalia Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2008 Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: T/647.94/B43t. Agregar al carrito (remover)

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