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Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería / Francisco Javier González Montero
Detalles de publicación: Málaga : IC, 2011Descripción: iv, 275 p. : il. ; 23 cmISBN:- 9788483646915
- MF1049_2: Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería
- 641.013 G589e
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro
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Sede Quito Primer piso | Col General | 641.013 G589e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | PUCE210323 |
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En la cubierta: Certificado de profesionalidad, HOTR0508 - Servicios de bar y cafetería
En la cubierta: HOTR0508 > MF1049_2
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Bibliografía: p. 273-275
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