Proceso de servicio de restauración
Idioma: Español Series F.P. grado superior : hostelería y turismoEspaña , 2000Edición: SíntesisDescripción: 287 p. ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 8477383278
- 647.95/Sa55p/1.6.023(b)
Contenidos:
La restauración -- Mobiliario, Instalaciones y equipo de comedor -- Instalaciones y equipo de bar -- Organización y presentación del servicio -- El vino -- Aguardientes, licores y otras bebidas alcohólicas -- Bebidas no alcohólicas -- La cocteleria -- Atención al cliente -- Facturación y cobro
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Sede Esmeraldas Sala general | Col General | 647.95 Sa55p 01.2.020 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | ESM409763 |
Total de reservas: 0
Navegando Sede Esmeraldas estanterías, Ubicación en estantería: Sala general, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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647.95 H43g 01.2.032 Gestión administrativa y comercial en restauración | 647.95 M363g 01.2.023 Guia del mesero (camarero) : | 647.95 M599d 01.2.044 Diseño y comercialización de productos turísticos locales y regionales: | 647.95 Sa55p 01.2.020 Proceso de servicio de restauración | 647.9651/ H126s/ 08.3.169 Supervisory management for hospitals and related health facilities | 647.9651/R911m/08.3.170 Medicare's new hospital payment system: | 647.97 B524d 01.2.025 1000 detalles que hay que cuidar en un hotel, un restaurante, un bar. |
TURISMO
La restauración -- Mobiliario, Instalaciones y equipo de comedor -- Instalaciones y equipo de bar -- Organización y presentación del servicio -- El vino -- Aguardientes, licores y otras bebidas alcohólicas -- Bebidas no alcohólicas -- La cocteleria -- Atención al cliente -- Facturación y cobro
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