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APPCC aplicado a la restauración colectiva
Editor: España: Vigo, 2006 Edición: 1a. edDescripción: 88 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788498390285
- 663 D339a 2006
Contenidos:
Aplicado a la restauración colectiva, guía básica de aplicación a comedores, elaboración del diagrama de flujos y la tabla de gestión, buenas prácticas de manipulación
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 663 D339a 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA022872 |
Total de reservas: 0
Navegando Sede Ibarra estanterías, Ubicación en estantería: Sala general, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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Bibliografía: p.73
Aplicado a la restauración colectiva, guía básica de aplicación a comedores, elaboración del diagrama de flujos y la tabla de gestión, buenas prácticas de manipulación
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