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Preelaboración y conservación de alimentos

Por: Series Editor: Madrid, España : Thomson; Paraninfo, 2004 Edición: 1a. edDescripción: 107 páginas; 29 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 8497321480
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.612 L455p 2004
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Gastronomía

Empresas Turísticas y Hoteleras

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