Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Implementación del chaguarmishqui (Sirope de penco) como sustituto natural del azúcar en la elaboración de postres fríos y semifríos

Por:

Colaborador(es):

Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2017 Descripción: 148 páginas ; 30 cmTipo de contenido:

Tipo de medio:

Tipo de soporte:

Clasificación CDD:

Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Identidad gastronómica Asesor Rubio, Gonzalo

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Info Vol	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Tesis	Sede Ibarra Sala general	Col General	T641.86 Or82i 2017 (Navegar estantería(Abre debajo))	V.1	Ej. 1	No para préstamo		IBA073354

Total de reservas: 0

Previo	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	Siguiente
Previo	T641.7 D2781b 2019 Buenas prácticas de manufactura (BPM) del proceso de producción culinaria de los restaurantes que comercializan tilapia, en el barrio San Miguel de Yahuarcocha	T641.86 B437m Manual de técnicas de cocina ecuatoriana aplicada a repostería tradicional de Imbabura con diez recetas	T641.86 L551e Estudio y promoción de dulces de frutas autóctonas de la provincia de Imbabura	T641.86 Or82i 2017 Implementación del chaguarmishqui (Sirope de penco) como sustituto natural del azúcar en la elaboración de postres fríos y semifríos	T641.86 P94e Elaboración de postres sobre la base de frutos autóctonos de la provincia de Imbabura	T641.86 Z85e Elaboración de postres novoandinos a base de uvilla	T641.873 C398e Estudio y promoción de las variedades de chicha de la provincia de Imbabura	Siguiente

Tesis Línea de investigación Identidad gastronómica Asesor Rubio, Gonzalo

Bibliografía: p.148

Empresas Turísticas y Hoteleras

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.