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Recursos humanos y dirección de equipos en restauración / Miriam León Sánchez, Elena Díaz Paniagua

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Series Hostelería y TurismoDetalles de publicación: Madrid, España Paraninfo, c2013 2013Descripción: xiv, 241 p. 24 cm.*ilISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura	Info Vol	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Libro	Sede Quito Primer piso	Col General	658.3/L551r (Navegar estantería(Abre debajo))	V.1	Ej.1	Disponible		PUCE185115

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Bibliografía: p. 240-241

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