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Espacios en disputa: el turismo e Ecuador por
Edición: 1a. ed.
Editor: Quito, Ecuador : FLACSO, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 338.4791 P9497e 2011.

Técnico en hotelería y turismo por
Edición: 1a. ed.
Editor: [Madrid, España] : [Cultural], 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: R647.94 V716t2 2003.

Turismo, hotelería y restaurantes por
Edición: 1a. ed.
Editor: Barcelona, España : Lexus, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 338.4791 R2649t 2011.

Gestión de la producción en cocina por
Edición: 1a. ed.
Editor: Madrid, España : Ediciones Paraninfo, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (2)Signatura topográfica: 647.950 G6431g 2014, ...

Contabilidad hotelera por
Edición: 2a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 657.837 L964c 2013.

Contabilidad hotelera por Series
Edición: 2a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (3)Signatura topográfica: 657.837 L964c 2017, ...

Servicio en restauración por
Edición: 1a. ed.
Editor: Andalucía, España: IC Editorial, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (2)Signatura topográfica: 647.95 G9347s 2015, ...

Preelaboración y conservación de alimentos por Series
Edición: 1a. ed.
Editor: Madrid, España : Ediciones Akal, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (2)Signatura topográfica: 641.4 G463p 2011, ...

Diseño de productos turísticos por
Edición: 1a. ed.
Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (3)Signatura topográfica: 338.4791 J585d 2018, ...

Marketing turístico por
Edición: 2a. ed.
Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (3)Signatura topográfica: 338.4791 Oj2m 2016, ...

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurate UF0059 por
Edición: 1a. ed.
Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (3)Signatura topográfica: 647.94 U74s 2016, ...

Planificación, organización y control de eventos UF0075 por
Edición: 1a. ed.
Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (3)Signatura topográfica: 338.479106 R669p 2015, ...

Organización de empresas turísticas por Series
Edición: 1a. ed.
Editor: Madrid, España : Editorial Síntesis, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (3)Signatura topográfica: 338.4791 G165o 2018, ...

Esudio de factibilidad para la creación de un restaurante self-service en la ciudad de Ibarra sector el Olivo por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI; GESTURTH, 2005
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Gloria Daza.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: T658.4 F952e .

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