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Tecnología de los alimentos de origen animal / ed. por Juan Antonio Ordóñez Pereda por
  • Ordóñez Pereda, Juan Antonio compilador
Edición: España: Síntesis 2014
Idioma: Español España , 2014
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 664.024/O654/0.3.039(c).

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Nuevas tecnologías de conservación de alimentos por
  • Morata Barrado, Antonio
Edición: España: A. Madrid Vicente, 2010
Idioma: Español España , 2010
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 664.028/M796/0.3.040(c).

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Conservación de alimentos por
  • Desrosier, Norman W
Editor: México D.F., México : Grupo Editorial Patria, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 664.028 D47c .

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Preelaboración y conservación de alimentos por
  • Laza Muñoz, Pascual
Series
Edición: 1a. ed.
Editor: Madrid, España : Thomson; Paraninfo, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 641.612 L455p 2002.

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Preelaboración y conservación de alimentos por
  • Pérez Oreja, Nuria
Series Editor: Madrid, España : Síntesis, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 641.4 P415p .

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Manual práctico del ahumado de los alimentos por
  • Walker, Kate
Editor: Zaragoza, España: Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 641.4 W151m .

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Conservas : cocina casera. Las recetas de Amandine por
  • Amandine
Editor: Barcelona, España : Blume, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 641.48 Am13c .

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Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso por
  • Lesur y Esquivel, Luis Rafael, coord
Series
Edición: 2a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (3)Signatura topográfica: 641.4 L567m 2011, ...

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Preelaboración y conservación de alimentos por
  • Laza Muñoz, Pascual
Series
Edición: 1a. ed.
Editor: Madrid, España : Thomson; Paraninfo, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 641.612 L455p 2004.

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