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		No hay imagen de cubierta disponible Gastronomía afroecuatoriana de Guallupe - Imbabura, como eje del turismo comunitario por Morales Mejía, María Patricia Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI; ULPGC, 2010 Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Regina Schluter Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: Not for loan (2)Signatura topográfica: T641.013 M792g , ... Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Diseño de una ruta de gastronomía fronteriza por Mogrovejo López, Luis Felipe Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI; ULPGC, 2010 Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Regina Schluter Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: Not for loan (2)Signatura topográfica: T641.013 M725d , ... Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Rescate y difusión de las sopas elaboradas a base del maíz como platos típicos de Imbabura por Dávila Venegas, Maritza Tatiana Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2010 Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Andrés Mejía Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: Not for loan (1)Signatura topográfica: T641.013 D289r . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Rescate y difusión de comidas preparadas en base a la jícama por Romo Quintana, Eliza Romina Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2010 Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Gonzalo Rubio Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: Not for loan (1)Signatura topográfica: T641.013 R666r . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Rescate y difusión de productos gastronómicos elaborados sobre la base de machica y pinol de la provincia de Imbabura por Viniachi Viñachi, Carolina Alexandra Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2010 Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Juan Carlos Andrade Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: Not for loan (1)Signatura topográfica: T641.013 V76r . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Rescate y promoción de la gastronomía tradicional de la parroquia de Caranqui de la ciudad de Ibarra por Vásquez Cadena, Liliana Maribel Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2010 Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Patricia Merino Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: Not for loan (1)Signatura topográfica: T641.013 V444r . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Rescate y difusión de productos alimenticios derivados de chocho, quinua y amaranto con elaboración de recetas gastronómicas alternativas por Romo Landázuri, María José Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2012 Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Gonzalo Rubio Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: Not for loan (1)Signatura topográfica: T641.013 R666d . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Rescate y difusión de productos gastronómicos en base al zapallo y achogcha en la provincia de Imbabura por García Terán, Francisco Javier Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2012 Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Rosa Quilca Pineda Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: Not for loan (1)Signatura topográfica: T641.013 G165r . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Rescate y difusión de productos elaborados a base de la cidra en la ciudad de Ibarra por Legarda Cisneros, María José Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2012 Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Rosa Quilca Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: Not for loan (1)Signatura topográfica: T641.013 L523r . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Rescate y difusión de los productos gastronómicos provenientes de chamburos y chilguacanes de la provincia de Imbabura cantón Ibarra por Montesdeoca Pazmiño, Tatiana Lizeth Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2012 Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Gonzalo Rubio Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: Not for loan (1)Signatura topográfica: T641.013 M764r . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio y promoción de los productos alimenticios derivados del camote por Tierra Orozco, Yolanda Verónica Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2014 Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Agustín Carrión Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: Not for loan (1)Signatura topográfica: T641.013 T444e . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de un centro de interpretación de la gastronomía ancestral de los pueblos kichwas de Imbabura en las mediaciones de la Laguna de Yahuarcocha por Realpe Portilla, Yomaira Lizbeth Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2013 Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Gonzalo Rubio Rueda Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: Not for loan (1)Signatura topográfica: T641.013 R229p . Agregar al carrito (remover)
		La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas / Otilia Kusmin por Kusmin, Otilia [Autor] Series Hotelería, gastronomía y turismoEditor: Buenos Aires : Ugerman, 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013 K968r. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Bagrastro Chour / Antonio Bachour por Bachour, Antonio [Autor] Edición: 1a. edición Editor: Barcelona : Vilba 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ambato (1)Signatura topográfica: 641.863 B125b 2020. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La restabilidad gastronómica: nace, crece y se mantien en las cocinas / Otilia Kusmin por Kusmin, Otilia [Autor] Edición: 1a. edición Editor: Buenos Aires : Ugerman 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ambato (1)Signatura topográfica: 641.013 K9686r 2020. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Pastelería: todas las técnicas y recetas de una escuela de excelencia /Audrey Janet Ferrandi Paris por Ferrandi Paris, Audrey Janet [Autor] Edición: 1a. edición Editor: Barcelona : Blume , 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ambato (1)Signatura topográfica: 641.863 F411p 2022. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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