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Química en la comida : [aditivos: cómo actúan y por qué son dañinos] / Hans-Ulrich Grimm, Bernhard Ubbenhorst, Maike Ehrlichmann

Por: Colaborador(es): Detalles de publicación: Málaga : Sirio, 2018Descripción: 341 p. ; 21 cmISBN:
  • 978-84-17030-61-2
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.308 G882q
Clasificación NLM:
  • QU50
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Bibliografía: p. 285-327

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