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Gestión y gerenciamiento en servicios de alimentación / Ana María Salomón, Graciela del Carmen Alonso
Editor: Buenos Aires : Akadia, 2022Descripción: 224 páginas : ilustraciones a color ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-987-570-494-7
- 664.024 Sa36g
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Recursos Electrónicos
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Sede Quito | Col General | 664.024 Sa36g (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Disponible en Biblioteca Digital PUCE | ||||
Libro
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Sede Quito Primer piso | Col General | 664.024 Sa36g (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | PUCE213861 |
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Bibliografía: páginas [207]-208
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