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El éxito restaurantero : habilidades directivas por
  • Durón García, Carlos
Series (1673)
Detalles de publicación: México, México Trillas 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95/D936e.

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Ingeniería del menú por
  • Durón García, Carlos
Series (1673)
Detalles de publicación: México, México Trillas 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95/D936i.

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El restaurante como empresa por
  • Durón García, Carlos
Series (1673)
Edición: 4a. Ed.
Detalles de publicación: México, México Trillas 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95/D936r/2008.

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Ingeniería del menú / Carlos Durón García por
  • Durón García, Carlos
Series Trillas Turismo
Edición: 2a. ed.
Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas, 2017
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 647.95 D936i 2017, ...

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Teoría de costos de alimentos / Carlos Durón García por
  • Durón García, Carlos
Series Trillas Turismo
Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas, 2015
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664 D936t.

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Análisis estratégico del mercado restaurantero / Carlos Durón García por
  • Durón García, Carlos
Series Trillas Turismo
Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas, 2014
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95 D936a.

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El Restaurante como empresa / Carlos Durón García por
  • Duron Garcia, Carlos
Series Trillas
Edición: 1° Reimp.
Editor: México : Trillas , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 658 D936 2001.

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El restaurante como empresa por
  • Durón García, Carlos
Series Editor: México D.F., México : Trillas, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 658.15937 D936r .

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El plan de negocios para la industria restaurantera por
  • Durón García, Carlos
Series Editor: México D.F., México : Trillas, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 647.95 D936p .

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Análisis estratégico del mercado restaurantero por
  • Durón García, Carlos
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (6)Signatura topográfica: 647.95 D964a 2014, ...

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