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Técnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera ; Miguel Angel Pérez Pérez por
  • Pozuelo Talavera, Juan, 1969-
  • Pérez Pérez, Miguel Angel
Series (5093)
Detalles de publicación: Madrid, España Thomson, reimp. 2007 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.7/P879t.

Técnicas culinarias por
  • Pozuelo Talavera, Juan
  • Pérez Pérez
Edición: Paraninfo S. A
Idioma: Español España , 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 641.7 P879l 1.1.155.

Reposteria / Juan Pozuelo Talavera; Miguel Ángel Pérez Pérez. por
  • Pozuelo Talavera, Juan
Series Hosteleria y Turismo
Edición: 2° Ed.
Editor: España : Piramide , 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.8 P879r 2011, ...

Técnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera; Miguel Ángel Pérez Pérez por
  • Pozuelo Talavera, Juan
Edición: 1ª Ed., 4ª reimp.
Editor: España : Thomson , 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 P879 2004.

Técnicas culinarias por
  • Pozuelo Talavera, Juan
Series
Edición: 1a. ed.
Editor: [Madrid, España] : Thomson; Paraninfo, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 641.5 P879t 2003.

Técnicas culinarias por
  • Pozuelo Talavera, Juan
Series
Edición: 1a. ed.
Editor: [Madrid, España] : Thomson; Paraninfo, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 641.5 P879t 2004.

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