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Gastronomía y nutrición por
  • Armendáriz Sanz, José Luis
Series Hostelería y Turismo
Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo, c2013 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/Ar54g.

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Productos culinarios por
  • Armendáriz Sanz, José Luis
Series Hostelería y Turismo
Edición: 2a. Ed.
Detalles de publicación: Madrid, España Paraningo, 2016 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/Ar54p/2016.

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Ofertas gastronómicas / Pascual Laza Muñoz, José Miguel Lambíes por
  • Laza Muñoz, Pascual
  • Lambies, José Miguel
Series Hostelería y Turismo
Detalles de publicación: Madrid, España Síntesis, c2015 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/L455og.

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Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento por
  • López Benito, Noelia
Series Hostelería y Turismo
Detalles de publicación: [Madrid, España] Síntesis 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/L881o.

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Gastronomía, alimentación y nutrición / Javier Martínez Monzó, Purificación García Segovia por
  • Martínez Monzó, Javier
  • García Segovia, Purificación
Series Hostelería y Turismo
Detalles de publicación: Madrid, España Síntesis, 2015 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/M366g.

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Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina / Nuria Pérez Oreja, Juan José Civera Bendicho por
  • Pérez Oreja, Nuria
  • Civera Bendicho, Juan José
Series Hostelería y Turismo
Detalles de publicación: Madrid, España Síntesis, c2015 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.028/P415p.

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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos por
  • Armendáriz Sanz, José Luis
Series Hostelería y Turismo
Edición: 2a. Ed.
Detalles de publicación: [Madrid, España] Paraninfo, c2012 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 641.3/Ar54s/2012, ...

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Recursos humanos y dirección de equipos en restauración / Miriam León Sánchez, Elena Díaz Paniagua por
  • León Sánchez, Miriam
  • Díaz Paniagua, Elena
Series Hostelería y Turismo
Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo, c2013 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 658.3/L551r.

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La difusión preventiva del patrimonio cultural / Santos M. Mateos ; Guillem Marca ; Oreste Attardi por
  • Mateos Rusillo, Santos M
  • Attardi Colina, Oreste
  • Marca Francés, Guillem
Series Manuales de Museística, Patrimonio y Turismo Cultural ; 19
Detalles de publicación: [Asturias, España] Trea, c2016 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 352.38/M417d.

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Steps towards an international trip : a technical english course for students of tourism / Francisco de la Torre, Rosa Elena patan. por
  • De la Torre Zermeño, Francisco Javier
  • Patan, Rosa Elena
Series Trillas Turismo
Edición: 3a. Ed.
Detalles de publicación: México, México Trillas, c2016 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 428.4/D34s/2016.

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Cómo escribir una tesis en turismo / Mónica Toyos ; Mercedes Massafra por
  • Toyos, Mónica
  • Massafra, Mercedes
Series Temas de Turismo
Detalles de publicación: [Buenos Aires, Argentina] Turísticas, 2009 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 001.43/T668c.

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Conceptualización, origen y evolución del turismo por
  • Acerenza, Miguel Angel
Series Trillas Turismo
Detalles de publicación: México, México Trillas, c2006 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 338.4791/Ac35co.

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El ocio turístico en las sociedades industriales avanzadas por
  • Alvarez Sousa, Antonio, 1960-
Series Bosch Turismo
Detalles de publicación: Barcelona, España Bosch 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 338.4791/Al86o.

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Planificación territorial del turismo / coord. por Salvador Antón Clavé ; Francesc González Reverté por
  • Antón Clavé, Salvador, coord
  • González Reverté, Francesc, coord
Series Turismo ; 50
Detalles de publicación: [Barcelona, España] UOC, reimp. 2011 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 338.4791/An88p.

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Turismo en áreas metropolitanas por
  • Boto, Leonardo, comp
Series Colección Teoría y Práctica del Turismo
Detalles de publicación: [Buenos Aires, Argentina] Fundación Proturismo, c2010 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 338.4791/B657ta.

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Ecoturismo : sistemas naturales y urbanos por
  • Boullón, Roberto
Series Temas de Turismo
Edición: 3a. Ed.
Detalles de publicación: [Buenos Aires, Argentina] [Ediciones Turísticas] 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 338.4791/B665e/2003.

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Comercialización del turismo : determinación y análisis de mercados por
  • Cárdenas Tabares, Fabio
Series Trillas Turismo
Detalles de publicación: México, México Trillas, reimp. 2010 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 338.4791/C178c.

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Espacio turístico por
  • Castellanos Hernández, Eulogio
Series Trillas Turismo
Edición: 2a. Ed.
Detalles de publicación: México, México Trillas, 2016 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 338.4791/C276e/2016.

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Planeación del espacio turístico por
  • Castellanos Hernández, Eulogio
Series Trillas Turismo
Detalles de publicación: México, México Trillas 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 338.4791/C276p.

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Productos y destinos turísticos nacionales e internacionales / Montserrat Crespi Vallbona, Margarita Planells Costa por
  • Crespi Vallbona, Montserrat
  • Planells Costa, Margarita
Series Hostelería y Turismo
Detalles de publicación: [Madrid, España] Síntesis 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 338.4791/C864p.

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