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		Tecnología de carnes : elaboración y preservación de productos cárnicos / Isabel Guerrero Legarreta, Mario Ricardo Arteaga Martínez por Guerrero Legarreta, Isabel Arteaga Martínez, Mario Ricardo Detalles de publicación: México, México Trillas, c2007 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.66/G937t. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tratado de carne y charcutería artesana por Llona Larrauri, Jesús Detalles de publicación: [Barcelona, España] Monsa 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 641.66/Ll771t, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Carnes por Toulouse Lautrec, Mapie de Series Edición: 1a. ed. Editor: Barcelona, España : Ceac, 1979 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 641.36 T644c 1979. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Carnes: variedad única de recetas creadas por maestros de la cocina moderna y documentadas en fotografías exclusivas por Wolter, Annette Series Edición: 1a. ed. Editor: Colombia: Editorial Printer Latinoamericana, 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: R641.32 W868c 1985. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Carne por Wright, Jeni Series Editor: Barcelona, España : Art Blume, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (2)Signatura topográfica: 641.36 W930c , ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Principios básicos de la ciencia de la carne por Cardona Toro, Aureli Editor: Pasto, Colombia : Universidad de Nariño, 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 637.5 C179p . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ahumado, curado y secado: la guía completa para carnes y pescados por Turan, T Edición: 1a. ed. Editor: Reino Unido: Lexus editores, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (5)Signatura topográfica: 641.5 T84a 2015, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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