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		No hay imagen de cubierta disponible Centro cultural gastronómico por Fuentes Barrionuevo, Luis Alexis Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Arquitectura, Diseño y Artes, 2013 2013 Nota de disertación: Tesis Arquitectura, Diseño y Artes Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (2)Signatura topográfica: T/725.8/F952c, ... Agregar al carrito (remover)
		Los procesos de elaboración en cocina por Quevedo Balboa, Manuel Series Hostelería y Turismo Detalles de publicación: Madrid, España Síntesis, c2015 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.5/Q39p. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Memorias del VI Congreso de Cocinas Regionales Andinas : tesoros de la hospitalidad andina 28 al 30 de mayo de 2014 / ed. por Santiago Pazos, Andrea Muñoz por Pazos, Santiago, ed Muñoz, Andrea, ed Detalles de publicación: Quito, Ecuador PUCE. Centro de Publicaciones, c2015 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (3)Signatura topográfica: 641.59/P299m, ... Listas: Centro de Publicaciones PUCE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Las cocinas andinas en el Plata : biodiversidad, cultura y gastronomía por Alvarez, Marcelo, comp Detalles de publicación: [Buenos Aires, Argentina] La Crujía 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 641.5998/Al86c, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego ; Ramón Peyrolón Melendo por Felipe Gallego, Jesús Peyrolón Melendo, Ramón Edición: 5a ed. Detalles de publicación: Madrid : Thomson Paraninfo, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: R/647.9403/F335d/2002. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Plan de negocios de un restaurante temático, ubicado en la ciudad de Quito, que combine un ambiente de fútbol con una deliciosa gastronomía nacional e internacional / María Fernanda Vargas Pujos ; José David Vélez Endara por Vargas Pujos, María Fernanda Vélez Endara, José David Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2007 Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: T/647.95/V426p. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Mercado de la artesanía ecuatoriana por Huilcapi Cando, Franco Ismael Uribe, Manuel, Director Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Arquitectura, Diseño y Artes, 2014 2014 Nota de disertación: Tesis Arquitectura, Diseño y Artes Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: CDT/725.2/H876m. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Centro gastronómico y cultural por Marroquín Rodríguez, Pablo Andrés Pérez, César, Director Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Arquitectura, Diseño y Artes, 2014 2014 Nota de disertación: Tesis Arquitectura, Diseño y Artes Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: CDT/725.8/M349c. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de factibilidad para el proyecto de creación de una escuela de gastronomía en la ciudad de Ambato por Chacán Pazmiño, Marcia Carolina Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2009 Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: T/658.404/Ch343e. Agregar al carrito (remover)
		Unicamente lo mejor... : exquisiteses, excelencia, calidad por Mehler, Lutz B Detalles de publicación: [Quito, Ecuador] Trama, C2010 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95/M473u. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Sopas y guisos por Círculo de Lectores Series Cocinar mejor que nunca Edición: Círculo de Lectores Idioma: Español Colombia , 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 641.813 So712g 01.1.136. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tapas y aperitivos por Willian, Anne Series Cocina Visual Edición: Hymsa Idioma: Español España , 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 641.812 W732t 01.1.135. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El gran libro de la cocina de todo el mundo por Teubner, Christian Edición: Editorial Everest Idioma: Español España , 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 641.59 T351g 01.1.130. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cocina para profesionales : hoteles, restaurantes, residenciales por Loewer, E Edición: Editoria Paraninfo Idioma: Español España , 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 641.572 L825c 01.1.152. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de alimentación, gastronomía y enología española y latinoamericana por Vivancos, Gines Edición: Everest Idioma: Español España , 2003 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: R/641.01303 M522d 01.1.105. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Gastronomía y nutrición por Martínez Monzó, Javier Edición: Síntesis Idioma: Español España , 2011 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 641.5 M366g 01.1.157. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Sumillería el vino y su servicio por Oliva de la Paz, Andrés Edición: Síntesis Idioma: Español España , 2011 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (2)Signatura topográfica: 641.22 O481 01.1.158, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Construcción de un hostal en la parroquia Lagarto, cantón Rioverde, provincia de Esmeraldas, Hostal Las Palmeras por Barreto Muñoz, Mayra Leandra Edición: PUCESE Idioma: Español Ecuador , 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Esmeraldas: Not for loan (1)Signatura topográfica: PM.031. Agregar al carrito (remover)

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