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Abrir un restaurante en la ciudad de baños especializado en asados para satisfacer la demanda del pueblo de baneño y de turistas nacionales y extranjeros por Productor: Don Bosco: [sin editorial],
Nota de disertación: Monografía (Tecnologo en Administracion de Pequeñas y Medianas Empresas) Pontificia Universidad Catolica del Ecuador, Escuela de Administracion de Empresas.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ambato: No se presta (1)Signatura topográfica: MONOGRAFÍA 658.022 J379a.

Atención al cliente en hostelería / Kye-Sung Chon, Raymond T. Sparrowe por
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo-Thomson, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 647.94 Ch455a, ...

Marketing y planificación para restaurantes / José Nanclares Fragoso por
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 338.4 N1536 2001.

Cómo dirigir con éxito un restaurante en los 90's / Domenec Biosca por
Edición: 1ª Ed.
Editor: México : Limusa , 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 647.95 B5243 1997.

Escuela Daly de hostelería y turismo : servicios hoteleros / creación y dirección general David Fernández García por
Detalles de publicación: Málaga : Daly, 1994
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (8)Signatura topográfica: 647.94 F391e, ...

Guía del Mesero (Camarero) / William B. Martin por
Edición: 1° Ed.
Editor: México : Iberoamerica , 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 647.95 M3631 1992.

Los secretos decorativos de la instalación comercial / Francisco Asensio Cerver por Series Nueva Decoración
Edición: 2a. ed.
Detalles de publicación: Barcelona : CEAC, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 747 As27s 1973.

El arte de servir en hoteles y restaurantes por
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Diana, 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 647.942 M929a 1976.

Enciclopedia del Barman por
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Iztaccihuatl, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 650.02 F223e .

Administración moderna de hoteles y moteles por
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 658.15937 L356a 1978.

Administración Hotelera. Primer curso: división cuartos por Series Editor: México D.F., México : Trillas, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 658.15937 T635ap .

Administración hotelera por
Edición: 1a. ed.
Editor: Madrid, España : Index, 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 658.15937 Sa35a 1979.

Administración de bar, cafetería y restaurante por Editor: México D.F., México : CECSA, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 658.1593 L172a .

Técnicas de marketing y estrategias para restaurantes por Series Editor: Madrid, España : Pearson Educación, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 658.809 V245t .

Administración de la empresa restaurantera por Series
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 658.15937 F848a 2004.

Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos por Series Editor: México D.F., México : Trillas, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 643.4 R239r .

El restaurante como empresa por Series Editor: México D.F., México : Trillas, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 658.15937 D936r .

Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas por Series Editor: México D.F., México : Trillas, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (3)Signatura topográfica: 647.95 Su84s , ...

Escuela Daly de Hostelería y Turismo: Snack, bar y cafetería por
Edición: 1a. ed.
Editor: Málaga, España: Ediciones Daly, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 647.95 F391sn .

Escuela Daly de Hostelería y Turismo: Bar y Coctelería por Editor: Málaga, España: Ediciones Daly, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 647.95 F391b .

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