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Marketing y Gestión de la Restauración por Series Editor: Barcelona, España : Gestión 2000, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 658.809 R583m .

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Marketing y planificación para restaurantes por Editor: Madrid, España : Tho, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (2)Signatura topográfica: 647.95 N153m , ...

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Escuela Daly de Hostelería y Turismo: Restaurantes por Editor: Málaga, España: Ediciones Daly, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 647.95 F391r .

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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes por Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 647.95 G135g .

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100 ideas para atraer clientes a un restaurante por Editor: Barcelona, España : Gestión 2000, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 647.95 B524c .

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Control de costos de alimentos y bebidas II por Series Editor: México D.F., México : Trillas, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 657.837 Y887c .

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El plan de negocios para la industria restaurantera por Series Editor: México D.F., México : Trillas, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 647.95 D936p .

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Manual de servicio de restaurante-bar / Ildefonso Denia Valera ... [et.al] por
Edición: 2a. ed.
Editor: México D.F., México : Limusa; Innovación y Cualificación, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 647.95 D415m .

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Gestión administrativa y comercial en restauración por Series Editor: Madrid, España : Síntesis, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (2)Signatura topográfica: 647.95 H43g , ...

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Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías por
Edición: 1a. ed.
Editor: Madrid, España : Síntesis, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 647.95 R618g .

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Small restaurants = Mini restaurantes por Editor: Barcelona, España : Instituto Monsa de Ediciones, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 725.71 M663s .

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Administración de la empresa restaurantera por Series
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (15)Signatura topográfica: 658.15937 F848a 2011, ...

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Administración de la empresa restaurantera por Series
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (6)Signatura topográfica: 658.15937 F848a 2012, ...

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Estudio de factibilidad para apertura e implementación de un restaurante de comidas típicas en la zona de influencia del Centro Comercial La Plaza por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI; ENCI, 2002
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Hernán Muños.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: No se presta (1)Signatura topográfica: T642.56 M93e .

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Creación de una sucursal del restaurante de cuyes La Hornilla de la parroquia de Chaltura en la cuidad de Ibarra./Pablo Egas por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2003
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Guillermo Brucil.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: No se presta (1)Signatura topográfica: T658.159 B739c .

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Estudio de factibilidad para la creación de un bar - cafeteria en la ciudad de Atuntaqui./Anita Reha; Magali Recalde por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2002
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Mario Granja.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: No se presta (1)Signatura topográfica: T658.11 R266e .

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Proyecto de prefactibilidad para la creación de un restaurante vegetariano en la ciudad de Ibarra por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI; GESTURH, 2002
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Lorena Arellano.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: No se presta (1)Signatura topográfica: T647.95 V233p .

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Factibilidad de creación de un restaurante multi-servicio con especialidad en carnes al carbón en la ciudad de Ibarra por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI; GESTURH, 2003
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Gloria Daza.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: No se presta (1)Signatura topográfica: T647.95 V426f .

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Factibilidad de creación de un restaurante multi-servicio con especialidad en carnes al carbón en la ciudad de Ibarra. por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI; GESTURTH, 2003
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Gloria Daza.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: No se presta (1)Signatura topográfica: T658.809 V426f .

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