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Técnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera; Miguel Ángel Pérez Pérez por
Edición: 1ª Ed., 4ª reimp.
Editor: España : Thomson , 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 P879 2004.

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El gran libro del chocolate, información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas / Karl Schuhmacher; Leopold Forsthofer; Silvio Rizzi; Christian Teubner. por
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Everest , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 Sch79 2001.

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Banquetes y recepciones, confección de platos y presentación de las mesas / Denis Ruffel, Roland Bilheux, Alain Escoffier por
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Garriga , 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 R838 2002.

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La cocina ecuatoriana paso a paso / Martha Riofrío Cevallos por
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Lexus , 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 R477 2003, ...

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Teoría del Catering / Ronald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett por
Edición: 8ª Ed.
Editor: España : Acribia , 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 K626 2000.

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Buffet / Lexus editores por
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Lexus , 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 L592 2005.

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Gran libro práctico de la repostería / Ambrosio Berasaín Villanueva por
Edición: 2ª Ed.
Editor: España : Everest , 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.8 B4506 1998.

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Mil ideas para la cocina y la mesa consejos, secretos y trucos. Utensilios, electrodomésticos, técnicas, condimentos, salsas, bebidas, cocteles, ocasiones especiales, protocolos... / Grupo Océano por
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Oceano , 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 Oc2c 2004.

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Cartas del sur al norte / José Eizaguirre, Aurora Lassaletta. por Series Fondo
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : PPC , 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (4)Signatura topográfica: 248.4 L336 2009, ...

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Helados. Deliciosos helados naturales a base de nata, leche y frutas / Marey Kurz por
Edición: 3ª Ed.
Editor: España : Everest , 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.8 K9677 1999.

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Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería / Carlos Felipe Tablado; Jesús Felipe Gallego por
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Thomson , 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.3 T1141 2004.

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Cocteles / Laura Conti por
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Editors , 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.8 C7677 1995.

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Atlas de los vinos de España / José Peñín por
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Espasa , 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.2 P3701 2000.

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El gran libro de los vinos / Francois Collombet; Jean Paul Paireault por
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Editors , 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.2 C6981 2002, ...

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No hay imagen de cubierta disponible
Enfermería en atención domiciliaria: Valoración y planes de cuidados / Marie Jaffe; Linda Skidmore-Roth por
Edición: 3ª Ed.
Editor: España : Harcourt Brace , 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 616 J180 1998.

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Atención al cliente en hostelería / Kye-Sung Chon; Raymond T. Sparrowe por
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 338.4 C4551 2001.

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No hay imagen de cubierta disponible
Dirección estratégica / Gerry Johnsos; Kevan Scholes por
Edición: 5ª Ed.
Editor: España : Prentice Hall , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 658.4 J6301 2001, ...

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Macbeth / William Shakespeare por Series Clasicos Universales
Edición: 2ª Ed.
Editor: España : Escolares , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 821.13 Sh152w 2001.

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Atlas geográfico del Ecuador y universal / Ana Biosca por
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Océano , 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 912 B5243 2000.

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Negocios internacionales, introducción y aspectos esenciales / Donald A. Ball, Wendell H. McCulloch, Jr. por
Edición: 5ª Ed.
Editor: España : McGraw-Hill , 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 339.5 B2101 1996, ...

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