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		No hay imagen de cubierta disponible Alimentos y administración : la gestión de servicios de alimentación institucionales / Sergio Scacchia, Daniel Siskin, Fabián Granero por Scacchia, Sergio [Autor] Siskin, Daniel [Autor] Granero, Fabián [Autor] Editor: [USA] : Coppell, 2022 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 338.19 Sc19a. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El libro de marketing gastronómico : la herramienta que todo restaurador debería leer para competir en el sector gastronómico, conectar con los consumidores y aumentar sus ventas / Vincent Mokry. por Mokry, Vincent [Autor] Editor: Medellín : Libro arte, 2022 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013 M729l. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas MF1104_3 / Marina Motto López, Miguel Ángel Fernández Menendez por Motto López, Marina [Autor] Fernández Menéndez, Miguel Ángel [Autor] Editor: Santiago de Compostela : Paraninfo, 2021 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95 Ar75g 2021. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas / Miguel Ángel Artacho Navarro por Artacho Navarro, Miguel Ángel Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 647.95 Ar75g, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Introducción al marketing gastronómico : para emprendedores, empresarios, trabajadores y estudiantes / César Eduardo Ciallella por Ciallella, César Eduardo [Autor] Gabriel, Edgar [Autor] Series Hotelería, gastronomía y turismo ; 4Editor: Buenos Aires : Ugerman Editor, 2016 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013 C48i. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La carne y los productos cárnicos: ciencia y tecnología / Antonio Vicente por Vicente, Antonio Editor: Madrid, España : AMV Ediciones, 2014 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 636.2/V632c/0.2.018(c). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería / Francisco Javier González Montero por González Montero, Francisco Javier Detalles de publicación: Málaga : IC, 2011 Otro título: MF1049_2: Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013 G589e. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Consideraciones generales sobre la alergia e intolerancia a los lácteos dirigidas al administrador de Empresas gastronómicas / María Fernanda Lanas Jara por Lanas Jara, María Fernanda [Autor] Detalles de publicación: Quito : Universidad Iberoamericana del Ecuador, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 616.975 L22c, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas / Otilia Kusmin por Kusmin, Otilia [Autor] Series Hotelería, gastronomía y turismoEditor: Buenos Aires : Ugerman, 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013 K968r. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Bagrastro Chour / Antonio Bachour por Bachour, Antonio [Autor] Edición: 1a. edición Editor: Barcelona : Vilba 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ambato (1)Signatura topográfica: 641.863 B125b 2020. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La restabilidad gastronómica: nace, crece y se mantien en las cocinas / Otilia Kusmin por Kusmin, Otilia [Autor] Edición: 1a. edición Editor: Buenos Aires : Ugerman 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ambato (1)Signatura topográfica: 641.013 K9686r 2020. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Pastelería: todas las técnicas y recetas de una escuela de excelencia /Audrey Janet Ferrandi Paris por Ferrandi Paris, Audrey Janet [Autor] Edición: 1a. edición Editor: Barcelona : Blume , 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ambato (1)Signatura topográfica: 641.863 F411p 2022. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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