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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración por
  • Gallego, Jesús Felipe
Edición: 2a. Ed.
Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo, 2017 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.028/G135a/2017.

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Diccionario de hostelería por
  • Gallego, Jesús Felipe
  • Peyrolón Melendo, Ramón
Edición: Paraninfo
Idioma: Español España , 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 640.4(038) G166d2 01.1.104.

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Manual práctico de cafetería y bar por
  • Gallego, Jesús Felipe
Edición: Editorial Paraninfo
Idioma: Español España , 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 647.95 G136m 01.2.022.

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Manual práctico de restaurante por
  • Gallego, Jesús Felipe
Edición: Editorial Paraninfo
Idioma: Español España , 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 642.5 G136m 01.1.154.

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Las nuevas claves del exito en la nueva hostelería : manual para el nuevo empresario o para la mejora de negocios existentes por
  • Gallego, Jesús Felipe
Edición: Editorial Alción
Idioma: Español España , 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 647.94 G136n 01.2.039.

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Gestion de hoteles : una nueva visión por
  • Gallego, Jesus Felipe
Edición: Paraninfo
Idioma: Español España , 2002
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 647.94 G135g 01.2.015.

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Gestion de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes por
  • Gallego, Jesús Felipe
Edición: Paraninfo
Idioma: Español España , 2009
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 641.3 F335g 01.1.122.

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Manual práctico de restaurante / Jesús Felipe Gallego por
  • Gallego, Jesus Felipe
Edición: 10º Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 647.95 G1359m 2014, ...

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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego por
  • Gallego, Jesus Felipe
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.01 G1359 2012, ...

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Gestión de hoteles una nueva visión / Jesús Felipe Gallego; Carlos Felipe Tablado por
  • Gallego, Jesus Felipe
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (3)Signatura topográfica: 647.94 G1359 2011, ...

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Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego por
  • Gallego, Jesus Felipe
Edición: 11º Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 647.95 G1359 2011, ...

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Gestión de hoteles : una nueva visión / Jesús Felipe Gallego, Carlos R. Felipe Tablado por
  • Gallego, Jesús Felipe
  • Felipe Tablado, Carlos R
Detalles de publicación: Madrid : Thomson, 2002
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.94 F335g.

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Diccionario de hostelería / Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolón Melendo por
  • Gallego, Jesus Felipe
Edición: 5° Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 040 G1359 2002.

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Gestión de hoteles : una nueva visión por
  • Gallego, Jesús Felipe
Editor: Madrid, España : Thomson Paraninfo, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 647.94 G135g .

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Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego ; Ramón Peyrolón Melendo por
  • Gallego, Jesús Felipe
Editor: Madrid, España : Thomson Paraninfo, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: R647.9403 G135d 2004.

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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes por
  • Gallego, Jesús Felipe
Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 647.95 G135g .

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