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		No hay imagen de cubierta disponible Productos culinarios por Armendáriz Sanz, José Luis Series Hostelería y Turismo Edición: 2a. Ed. Detalles de publicación: Madrid, España Paraningo, 2016 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/Ar54p/2016. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración por Gallego, Jesús Felipe Edición: 2a. Ed. Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo, 2017 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.028/G135a/2017. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		De la chacra al fogón por Unigarro, Catalina Detalles de publicación: Quito, Ecuador Digital Center, 2014 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.59866/Un3d. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del comportamiento del manipulador de alimentos en el cumplimiento de medidas de higiene y manipulación en los servicios de alimentación centro cultural y administrativo de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador y su relación con la presencia de alteraciones gastrointestinales durante los meses de noviembre-diciembre , 2013 por Tenemaza Llerena, Evelyn Isabel Estrella, Andrea, Directora Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería, 2014 2014 Nota de disertación: Tesis Enfermería Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: No se presta (1)Signatura topográfica: CDT/641.3/T253e. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Elaboraciones y productos culinarios / Pascual Laza Muñoz ; Jerónima Laza Muñoz por Laza Muñoz, Pascual Laza Muñoz, Jerónima Series (5093) Detalles de publicación: Madrid, España Thomson Paraninfo 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.7/L455e. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa MF1046_2 por Nieves Chamorro, Felipe Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo, 2016 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.94/N559t. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Preparación higiénica de los alimentos por Ruiz de Lope y Antón, Carlos Series (1673) Detalles de publicación: México, México Trillas 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664/R859p. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Tecnica y practica hormigon armado por Monografias Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Manabí (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Organización de empresas, anal, diseñ y estructura por Franklin, enrique benjamín Series Administracion-organizacionMexico, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Manabí (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Ginecología y obstetricia por Williams, Preston P Edición: Interamericana Idioma: Español México , 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 618.1/ W617g/ 05.6.157. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Formación de formadores: Train the trainer por Birkenbihl, Michael Edición: Editorial Paraninfo Idioma: Español España , 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 370.71/B534f/05.3.135. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Pedagogía General por Nassif, Ricardo Series Colección didaxis Edición: Editorial Cincel Idioma: Español España , 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (3)Signatura topográfica: 371/H188p/05.4.009, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Amir- Enfermería / Borja Ruiz Mateos por Campos Pavón, Jaime Edición: Marbán Libros S.L. Idioma: Español España , 2013 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 610.73/ C157t/ 05.3.217. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elogio de las cocinas tradicionales del Ecuador / Julio Pazos Barrera por Pazos Barrera, Julio Edición: 1° Ed. Editor: Ecuador : PUCE , 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 P299b 2017. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Memorias del VI Congreso de cocinas regionales andinas / Santiago Pazos; Andrea Muñoz por Pazos, Santiago Edición: 1ª Ed. Editor: Ecuador : PUCE , 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 P299 2015. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Guía de entrenamiento para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Jiménez por Jimenez, Jesus Edición: 1° Ed. Editor: Estados Unidos de América : Palibrio , 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (6)Signatura topográfica: 641.8 J5641 2015, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Procesos de elaboración culinaria / José Luis Armendáriz Sanz por Armendariz Sanz, Jose Luis Edición: 1° Ed., 1° Reimp. Editor: España : Paraninfo , 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 Ar546p 2014, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Productos culinarios / José Luis Armendáriz Sanz por Armendariz Sanz, Jose Luis Edición: 1° Ed.; 3 Reimp. Editor: España : Paraninfo , 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 Ar546p 2014, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Gestión de la producción en cocina / Roberto González Castro por Gonzalez Castro, Roberto Series Hosteleria y Turismo Edición: 1° Ed. Editor: España : Paraninfo , 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 G5899 2014, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Bases de procesos de pastelería y repostería / Francisco M. Ramírez Bascuñana; Carmen Gregorio Loras por Ramirez Bascuñana, Francisco Series Cocina y Gastronomia Edición: 1° Ed. Editor: España : Sintesis , 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.8 R1481 2014, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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