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Atlas mundial de cocina y gastronomía / Gilles Fumey; Olivier Etcheverría por
  • Fumey, Gilles
Series Atlas Akal
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Akal , 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 F961 2008.

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La cocina de la madre / Sofía Fernández; Víctor Alperi por
  • Fernandez, Sofia
Series Cocina y hoteleria
Edición: 1º Ed.
Editor: España : Nobel , 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 F397 2008, ...

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Best of the best : the best recipes from the 25 best cookbooks of the year / edited by Heddings, Kate Cowin, Dana editor por
  • Heddings, Kate [Editor]
  • Cowin, Dana [Editor]
Series Food & wine books ; 11Idioma: Inglés Editor: New York : American Express Pub., 2008
Otro título:
  • Food & wine best of the best
  • Food and wine best of the best
  • Best recipes from the 25 best cookbooks of the year
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.5 B464.

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La cultura popular en el Ecuador : Pichincha / coord. por Marcelo Naranjo Villavicencio por
  • Naranjo, Marcelo Fernando
Series La Cultura Popular en el Ecuador ; ; 13, 14, 15
Detalles de publicación: Cuenca : CIDAP, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (6)Signatura topográfica: 306.4 C899p, ...

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Cocina y Repostería Recetario / Federico Benítez; Alahija Sánchez por
  • Benitez, Federico
Edición: 1º Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 B444 2007, ...

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Curso de cocina profesional, útiles, organización y técnicas culinarias / Manuel Garcés por
  • Garces, Manuel
Edición: 8º Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 G1659 2007, ...

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Vivir y cocinar de forma sana / Laura Pire por
  • Pire, Laura
Edición: 1° Ed.
Editor: España : Nobel , 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 P665 2007, ...

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Proyectos creativos para baños & cocinas /Sandra Moya por
  • Moya, Sandra [Autor]
  • Moya, Sandra
Edición: 1
Productor: Barcelona, España: Lexus, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ambato (1)Signatura topográfica: 747.7 M9381p.

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La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida / Harold McGee ; traducción de Juan Manuel Ibeas por
  • McGee, Harold [Autor]
  • Ibeas Delgado, Juan Manuel [Traductor]
Edición: Décima edición, 2017 Sexta reimpresión: 2023
Editor: Barcelona : Debate ; Penguin Random House, 2017
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: 641.5 M172c 2017.

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Kawsankapak rikuchiykuna : antikunamanta ninapatapi kunakuykuna, yacharishkakunapash / comp. por Virginia D. Nazarea ; Juana Camacho ; Natalia Parra por
  • Nazarea, Virginia D, 1954- [Compilador]
  • Camacho, Juana [Compilador]
  • Parra, Natalia [Compositor]
Detalles de publicación: Quito : Abya Yala, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 615.88 N236k, ...

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No hay imagen de cubierta disponible
La magia de la papa nativa: Recetario gastronómico / INIAP (Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias) por
  • INIAP (Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias)
Edición: 1ª Ed.
Editor: Ecuador : Abya-Yala , 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 In51 2006.

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Buffet / Lexus editores por
  • Lexus editores
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Lexus , 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 L592 2005.

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Cocina Profesional 1 / José M. Centeno por
  • Centeno, Jose M
Edición: 4º Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 C3332 2005, ...

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Cacerolas y tubos de ensayo / Hervé This por
  • This, Hervé [Autor]
Idioma: Español Lenguaje original: francés Editor: Zaragoza : Acribia, 2002
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.5 T349c.

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La cuisine pour les nuls / Bryan Miller, Alain Le Courtois por
  • Miller, Bryan
  • Le Courtois, Alain
Idioma: Francés Editor: Paris : Éditions Générales First, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.5 M612l.

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Técnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera; Miguel Ángel Pérez Pérez por
  • Pozuelo Talavera, Juan
Edición: 1ª Ed., 4ª reimp.
Editor: España : Thomson , 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 P879 2004.

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Mil ideas para la cocina y la mesa consejos, secretos y trucos. Utensilios, electrodomésticos, técnicas, condimentos, salsas, bebidas, cocteles, ocasiones especiales, protocolos... / Grupo Océano por
  • Grupo Oceano
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Oceano , 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 Oc2c 2004.

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Lo que Einstein le contó a su cocinero / Robert L. Wolke por
  • Wolke, Robert L
Editor: Bogotá : Intermedio, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.5 W834q.

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Elaboración y productos culinarios / Pascual laza Muñoz, Jerónima laza Muñoz por
  • Laza Muñoz, Pascual
Edición: 1ªEd., 2ª reimp.
Editor: España : Thomson , 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 L455 2003.

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La cocina ecuatoriana paso a paso / Martha Riofrío Cevallos por
  • Riofrio Cevallos, Martha
Edición: 1ª Ed.
Editor: España : Lexus , 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 R477 2003, ...

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