Su búsqueda retornó 20 resultados.

Ordenar
Resultados
Gastronomía y nutrición por
  • Armendáriz Sanz, José Luis
Series Hostelería y Turismo
Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo, c2013 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/Ar54g.

Productos culinarios por
  • Armendáriz Sanz, José Luis
Series Hostelería y Turismo
Edición: 2a. Ed.
Detalles de publicación: Madrid, España Paraningo, 2016 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/Ar54p/2016.

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos por
  • Armendáriz Sanz, José Luis
Series Hostelería y Turismo
Edición: 2a. Ed.
Detalles de publicación: [Madrid, España] Paraninfo, c2012 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 641.3/Ar54s/2012, ...

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos por
  • Armendáriz Sanz, José Luis
Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.3/Ar54s.

Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación por
  • Armendáriz Sanz, José Luis
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.4/Ar54a.

Gastronomía y Nutrición / José Luis Armendaris Sanz por
  • Armendariz Sanz, Jose Luis
Edición: 1° Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (12)Signatura topográfica: 641.01 Ar546 2014, ...

Procesos de elaboración culinaria / José Luis Armendáriz Sanz por
  • Armendariz Sanz, Jose Luis
Edición: 1° Ed., 1° Reimp.
Editor: España : Paraninfo , 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 Ar546p 2014, ...

Productos culinarios / José Luis Armendáriz Sanz por
  • Armendariz Sanz, Jose Luis
Edición: 1° Ed.; 3 Reimp.
Editor: España : Paraninfo , 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 Ar546p 2014, ...

Procesos básicos de producción culinaria / José Luis Armendáriz Sanz por
  • Armendariz Sanz, Jose Luis
Edición: 1° Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 Ar546 2014, ...

Técnicas elementales de preelaboración / José Luis Armendáriz Sanz por
  • Armendariz Sanz, Jose Luis
Series Hosteleria y Turismo
Edición: 1º Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 Ar546t 2014, ...

Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria / José Luis Armendáriz Sanz por
  • Armendariz Sanz, Jose Luis
Edición: 1° Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (8)Signatura topográfica: 641.3 Ar546 2013, ...

Preelaboración y conservación de los alimentos / José Luis Armendáriz por
  • Armendariz Sanz, Jose Luis
Edición: 1° Ed., 3° reimp.
Editor: España : Paraninfo , 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.4 Ar546p 2013, ...

Procesos de reelaboración y conservación en cocina / José Luis Armendáriz Sanz por
  • Armendariz Sanz, Jose Luis
Series Hosteleria y Turismo
Edición: 1° Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.4 Ar546p 2013, ...

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / José Luis Armendáriz Sanz por
  • Armendariz Sanz, Jose Luis
Edición: 2° Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.4 Ar546 2012, ...

Procesos básicos de Pastelería y repostería Postres en restauración / José Luis Armendáriz Sanz por
  • Armendariz Sanz, Jose Luis
Series Hosteleria y Turismo
Edición: 1° Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.01 Ar546 2011, ...

Técnicas elementales de cocina / José Luis Armendáriz Sanz por
  • Armendariz Sanz, Jose Luis
Series Hosteleria y Turismo
Edición: 1º Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 Ar546 2011, ...

Procesos de cocina / José Luis Armendáriz Sanz por
  • Armendariz Sanz, Jose Luis
Edición: 1° Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 Ar546p 2011, ...

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos por
  • Armendáriz Sanz, José Luis
Editor: Madrid, España : Cengage Learning, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (2)Signatura topográfica: 641.072 Ar54s , ...

Procesos básicos de producción culinaria : ayudante de cocina por
  • Armendáriz Sanz, José Luis
Series Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 641.5 Ar54p .

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos por
  • Armendáriz Sanz, José Luis
Edición: 3a. ed.
Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (3)Signatura topográfica: 641.072 Ar54s 2017, ...

Páginas
Recursos Repositorio Herramienta Guias Normativa


 Nuestras Alianzas