Resultados de la búsqueda para 'ccl=su:"PREPARACION"'

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		Técnicas elementales de preelaboración / José Luis Armendáriz Sanz por Armendariz Sanz, Jose Luis Series Hosteleria y Turismo Edición: 1º Ed. Editor: España : Paraninfo , 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 Ar546t 2014, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de platos combinados y aperitivos / Víctor Pérez Castaño por Perez Castaño, Victor Edición: 1° Ed. Editor: España : Paraninfo , 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.8 P9299e 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cocina Creativa o de Autor / Víctor Pérez Castaño por Perez Castaño, Victor Edición: 1º Ed. Editor: España : Paraninfo , 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 P9299c 2013, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Preparación y servicios de bebidas y comidas rápidas en el bar / Matilde Laura Charquero Gómez por Charquero Gomez, Matilde Laura Series Hosteleria y Turismo Edición: 1º Ed. Editor: España : MAD , 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.8 C384 2013, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Gastronomía del Toro de Lidia / Ismael Díaz Yubero, Pedro Plasencia por Diaz Yubero, Ismael Series Gastronomia Edición: 1° Ed. Editor: España : Artes Graficas Cofas , 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 D338 2013, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Operaciones de fabricación / Díaz Baltasar, Raúl por Díaz Baltasar, Raúl Productor: Colombia, Bogotá: De la U, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ambato (2)Signatura topográfica: 621.7 D5421o, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Restaurantes, cafeterías, bares y catering. Manual práctico / Antonio Madrid Vicente por Madrid, Antonio Vicente Edición: 1ª Ed., 1ª imp. Editor: España : AMV , 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (3)Signatura topográfica: 641.8 M2672 2012, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos / Víctor Pérez Castaño por Perez Castaño, Victor Edición: 1º Ed. Editor: España : Paraninfo , 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 P9299 2012, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas / Rogelio Guerrero Luján por Guerrero Lujan, Rogelio Edición: 1° Ed. Editor: España : Paraninfo , 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 G9375 2012, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria / Víctor Pérez Castaño por Perez Castaño, Victor Edición: 1° Ed. Editor: España : Paraninfo , 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 P9299r 2011, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Técnicas elementales de cocina / José Luis Armendáriz Sanz por Armendariz Sanz, Jose Luis Series Hosteleria y Turismo Edición: 1º Ed. Editor: España : Paraninfo , 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 Ar546 2011, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Repostería / Juan Pozuelo Talavera; Miguel Ángel Pérez Pérez por Pozuelo Talavera, Juan Series Hosteleria y Turismo Edición: 2° Ed. Editor: España : Piramide , 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.8 P879r 2011, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesos de cocina / José Luis Armendáriz Sanz por Armendariz Sanz, Jose Luis Edición: 1° Ed. Editor: España : Paraninfo , 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 Ar546p 2011, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Aprovisionamiento de materias primas en cocina / Publicaciones Vértice S.L. por Publicaciones Vertice S.L Series Hosteleria y Turismo Edición: 1º Ed. Editor: España : Vertice , 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 V9691 2011, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Hostelería / Asunción López Collado por Lopez Collado, Asuncion Edición: 7° Ed. Editor: España : Paraninfo , 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.8 L9597 2010, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cocinar al Vacío / Tony Botella por Botella, Tony Series Biblioteca gastronomica Edición: 1ª Ed. Editor: España : Akal , 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 B6577 2010. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Preparación y evaluación de proyectos / Nassir Sapag Chain por Sapag Chain, Nassir Sapag Chain, Reinaldo Edición: 5º Ed. Editor: México : McGraw-Hill , 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 658.4 Sa65p 2008, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Atlas mundial de cocina y gastronomía / Gilles Fumey; Olivier Etcheverría por Fumey, Gilles Series Atlas Akal Edición: 1ª Ed. Editor: España : Akal , 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 641.5 F961 2008. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La cocina de la madre / Sofía Fernández; Víctor Alperi por Fernandez, Sofia Series Cocina y hoteleria Edición: 1º Ed. Editor: España : Nobel , 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 F397 2008, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cocina y Repostería Recetario / Federico Benítez; Alahija Sánchez por Benitez, Federico Edición: 1º Ed. Editor: España : Paraninfo , 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.5 B444 2007, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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